Rosbife com ervas

Lagarto assado temperado com ervas e água, para 6 a 8 pessoas.Este delicioso rosbife é preparado com um lagarto de 2 kg e uma mistura de ervas especial. A carne é temprada com a mistura de ervas e sal, e depois é dourada na manteiga. A carne é então colocada sobre uma assadeira com água e a mistura de ervas restante e é deixada para assar por aproximadamente 1 hora. O resultado é um rosbife saboroso e com um aroma especial.

1
Tempere o lagarto com 1 colher (de sopa) da mistura de ervas e sal a gosto
2
Aqueça o forno em temperatura quente (200ºC)
3
Aqueça a manteiga ou margarina numa panela grande e doure a carne de todos os lados
4
Coloque uma assadeira, com 2 xícaras de água e com a colher (de sopa) restante da mistura de ervas, na parte inferior do forno
5
Coloque a carne sobre a grade do forno e asse por aproximadamente 1 hora ou mais, se desejar, acrescentando mais água à assadeira, se necessário
6
Dá para 6 a 8 pessoas.