Rosbife com molho de raiz-forte e alcaparra

Carne assada suculenta com molho cremoso de raiz-forte e alcaparras, ideal para impressionar.Rosbife de filet mignon com molho de raiz-forte e alcaparra. Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar especial. O filet mignon é temperado com alecrim e pimenta-do-reino e assado no forno até ficar perfeito. A molho de raiz-forte e alcaparra adiciona um toque especial ao prato. Serve-o com arroz ou legumes.

1
Na véspera, tempere o filé com o alecrim e a pimenta
2
Deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente
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Aqueça o forno em temperatura alta
4
Pincele o filé com o molho de soja e a manteiga e ponha-o na grade do forno ou numa assadeira que tenha grade
5
Asse em temperatura alta por 40 minutos ou até a carne ficar dourada
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Retire do forno
7
Deixe esfriar completamente
8
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o dia seguinte
9
Molho
10
Misture bem todos os ingredientes
11
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira
12
Na hora de servir, transfira o molho para uma molheira e coloque-a no centro de uma travessa
13
Corte a carne em fatias finas e disponha ao redor.

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