Numa panela, coloque uma colher (de sopa) de manteiga e escalde 10 cebolas médias, cortadas em rodelas finas. Tampe por 5 minutos. Escorra e reserve. Forre uma fôrma untada com 5 fatias de pão torrado e cortado em cubos ou croutons. Cubra com as cebolas e 2 talos de salsão picadinho. Por cima, coloque 300 g de queijo prato (ralado grosso). Então, proteja com plástico aderente e deixe na geladeira por até 2 horas. Para finalizar, bata 1 ovo com 1 xícara de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Derrame sobre a mistura. Leve a assar em forno preaquecido (180º) por 40 minutos. Sirva. Dá para 8 pessoas. Se quiser congelar, resfrie a fôrma sobre grade, embale em plástico e para descongelar, deixe de véspera na geladeira.
Numa panela, coloque uma colher (de sopa) de manteiga e escalde 10 cebolas médias, cortadas em rodelas finas. Tampe por 5 minutos. Escorra e reserve. Forre uma fôrma untada com 5 fatias de pão torrado e cortado em cubos ou croutons. Cubra com as cebolas e 2 talos de salsão picadinho. Por cima, coloque 300 g de queijo prato (ralado grosso). Então, proteja com plástico aderente e deixe na geladeira por até 2 horas. Para finalizar, bata 1 ovo com 1 xícara de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Derrame sobre a mistura. Leve a assar em forno preaquecido (180º) por 40 minutos. Sirva. Dá para 8 pessoas. Se quiser congelar, resfrie a fôrma sobre grade, embale em plástico e para descongelar, deixe de véspera na geladeira.
