Rosbife com molho

Filé mignon envolto em bacon, assado e servido com um molho cremoso de cogumelos e vinho.A receita de Rosbife com molho é um prato delicioso e fácil de preparar. O filé mignon é o ingrediente principal, que é revestido com toucinho ou bacon para dar um toque crocante ao prato. O molho, feito com cogumelos, cebolinha, extrato de tomate e maisena, é uma combinação perfeita de sabores e texturas que complementam a carne perfeitamente. Este prato é ideal para servir em reuniões familiares ou amigos, e é uma opção perfeita para um jantar romântico. O ambiente ideal para este prato seria ao redor da mesa com uma iluminação aconchegante e uma atmosfera calma.

1
Retire a gordura da carne
2
Corte o toucinho em tiras ou use bacon e amarre em volta da carne com barbante
3
Coloque numa assadeira rasa
4
Leve ao forno bem quente e asse até que a gordura em volta esteja quente
5
Abaixe um pouco o fogo do forno e continue assando por mais ou menos 1 hora
6
Retire a assadeira do forno
7
Despeje o vinho sobre a carne
8
Coloque no forno novamente, mas deixe a porta aberta
9
Frite os cogumelos na manteiga ou margarina
10
Frite a cebolinha em 1 colher (de sopa) de gordura da assadeira
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Retire do fogo e junte o extrato de tomate
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Misture bem
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Junte a maisena e continue a misturar
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Junte o caldo ou a água
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Aqueça e mexa até que levante fervura
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Junte os cogumelos
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Deixe cozinhar lentamente durante 5 minutos
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Retire os barbantes da carne
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Coloque numa travessa, corte em fatias e cubra com um pouco do molho, sirva o restante do molho em separado
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Dá de 6 a 8 porções.