Rosca de ameixa

Massa folhada recheada com doce de ameixa, coberta com castanhas e açúcar cristal.A Rosca de ameixa é um prato delicioso e fácil de fazer, que combina a doçura das ameixas com o sabor doce da cuca de presunto. A massa é aberta com um rolo até formar um retângulo, onde o recheio é espalhado e enrolado como se fosse um rocambole. Depois de descansar por 30 minutos, a rosca é pincelada com uma gema dissolvida na água e polvilhada com xerém de castanha e açúcar cristal. Finalmente, é assada no forno até dourar e servida quente. É um prato perfeito para um chá ou café da tarde, ou mesmo como um lanche delicioso.

1
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo
2
Espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole e faça uma meia-lua com a massa
3
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
4
Pincele com a gema dissolvida na água, polvilhe com o xerém de castanha e açúcar cristal
5
Asse em forno preaquecido até dourar
6
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos e sirva.