Mestre do Fogão
Rosca de Natal

Rosca de Natal

Massa macia recheada com frutas cristalizadas e coco, ideal para celebrar o Natal com sabor.

  • 1

    2 tabletes de fermento para pão ou 2 colheres (de sobremesa) de fermento granulado

  • 2

    1 copo de leite morno

  • 3

    1 colher (de sopa) de farinha de trigo

  • 4

    100 g de manteiga

  • 5

    1 xícara de açúcar

  • 6

    4 ovos (claras em neve)

  • 7

    1 pitada de sal

  • 8

    1 colher(de sopa) de baunilha

  • 9

    900 a 950 gramas de farinha de trigo

  • 10

    300 g de batata cozida e passada pelo espremedor

  • 11

    Recheio:

  • 12

    manteiga derretida

  • 13

    250 g de coco fresco ralado

  • 14

    1 lata de leite condensado

  • 15

    1/2 xícara de açúcar

  • 16

    200 g de frutas cristalizadas

  • 17

    500 g de ameixas-pretas em calda

  • 18

    200 g de passas

  • 19

    Glacê

  • 20

    1 xícara de leite quente

  • 21

    1/2 colher (de sopa) de manteiga

  • 22

    açúcar de confeiteiro até que fique firme mas dê para espalhar

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