Rosca de uva passa

Uma deliciosa rosca recheada com passas de uva, feita com uma crocante massa folhada e apimentada com gemas.Uma rica e cremosarosy de uvas passa, com um recheio de uvas passa e manteiga. Uma receita perfeita para um jantar especial ou uma festa. A textura da massa é suave e delicada, e o recheio é rico e espesso, dando um toque final perfeito a este prato.

1
Faça a massa: coloque o açúcar numa tigela e esmigalhe o fermento por cima
2
Acrescente o leite e 1 xícara de farinha
3
Misture e deixe descansar por 20 minutos
4
Junte a farinha restante, os ovos, a manteiga e o sal
5
Amasse bem, numa superfície polvilhada com farinha
6
Deixe a massa crescer novamente até dobrar de volume
7
Prepare o recheio: derreta a manteiga e junte o restante dos ingredientes
8
Misture bem
9
Abra a massa num retângulo de 40 cm x 50 cm com 0,5 cm de espessura
10
Espalhe o recheio sobre a massa aberta e enrole pela parte mais comprida, como um rocambole
11
Corte em seis partes iguais
12
Arrume os rolos de massa numa fôrma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga
13
Comece, colocando os rolos em volta da fôrma, deixando um espaço entre eles (foto)
14
Deixe crescer por 30 minutos
15
Pincele com as gemas e asse em forno quente (200º), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
16
Depois de esfriar um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
17
Dá 18 porções.