Massa
1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de margarina
¼ de xícara (chá) de creme de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
200 g de farinha de caju
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 gema batida para pincelar
Massa
1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de margarina
¼ de xícara (chá) de creme de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
200 g de farinha de caju
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 gema batida para pincelar
Massa
Misture bem o fermento e o açúcar
Misture leite, leite em pó, sal, ovo, margarina e creme de leite
Aos poucos ponha a farinha
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos
Se precisar, ponha mais farinha
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Recheio
Em uma panela ponha a farinha de caju, o leite condensado, o creme de leite e a margarina
Leve ao fogo até engrossar
Montagem
Abra a massa numa superfície enfarinhada
Forme um retângulo com 0,5 cm de espessura
Espalhe o recheio sobre a massa, enrole-o como rocambole e corte em fatias de 6 cm
Distribua as fatias em assadeiras untadas, cubra e deixe descansar por 20 minutos
Com o cabo de uma colher de pau, pressione o meio dos pães
Pincele a gema e asse a 180 ºC por 30 minutos
Polvilhe a farinha de castanha nos pãezinhos quentes.
