1 peito de frango sem pele e sem osso
1 dente de alho picado
3 colheres (chá) de sal
1 pimenta-de-cheiro picada
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250 g de trigo em grãos lavado e escorrido
1 xícara de lentilha cozida
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de uva passa preta
2 xícaras de água
1 peito de frango sem pele e sem osso
1 dente de alho picado
3 colheres (chá) de sal
1 pimenta-de-cheiro picada
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250 g de trigo em grãos lavado e escorrido
1 xícara de lentilha cozida
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de uva passa preta
2 xícaras de água
1
Corte o peito de frango em cubos e tempere com o alho, duas colheres (chá) do sal e a pimenta-de-cheiro. Reserve
2
Numa panela, aqueça a manteiga e o óleo e junte o frango
Frite até dourar
Adicione a cebola e frite por mais cinco minutos
Acrescente o trigo em grãos e refogue por um minuto
Junte a lentilha, o grão-de-bico, as nozes e a passa e vá adicionando a água aos poucos, por 15 minutos ou até o trigo ficar macio
Tempere com o sal restante e sirva em seguida.
