250 g de lombo de bacalhau
1 cebola grande (150 g), cortada em rodelas, aferventada
1 pé de alface pequeno, com as folhas rasgadas
1/4 de xícara de folhas de salsinha
1/4 de xícara de folhas de coentro
2 pãezinhos franceses cortados em pedaços
Para o molho
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
250 g de lombo de bacalhau
1 cebola grande (150 g), cortada em rodelas, aferventada
1 pé de alface pequeno, com as folhas rasgadas
1/4 de xícara de folhas de salsinha
1/4 de xícara de folhas de coentro
2 pãezinhos franceses cortados em pedaços
Para o molho
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Coloque o bacalhau de molho em água fria suficiente para cobri-lo e deixe na geladeira por 24 horas, trocando a água no mínimo quatro vezes
Lave-o em água corrente e escorra
Numa grelha bem quente, untada com azeite, doure em fogo baixo o bacalhau e a cebola dos dois lados (cerca de 10 minutos de cada lado)
Numa saladeira grande, distribua as folhas de alface, a salsinha e o coentro
Por cima, coloque a cebola e o bacalhau partido em lascas
Prepare o molho: num recipiente pequeno, misture todos os ingredientes e regue a salada
Na hora de servir, adicione o pão e misture
346 calorias em cada porção
