Salada Caesar com frango desfiado

Salada fresca com frango desfiado, molho cremoso e croûtons crocantes, perfeita para refeições leves.A Salada Caesar com frango desfiado é um prato clássico e delicioso. A combinação de alho amassado, anchova picado e suco de limão cria um molho cremoso e saboroso que é perfeito para acompanhar o frango grelhado. O parmesão ralado adiciona um toque de sabor e textura ao prato, enquanto a alface romana fornece uma base fresca e crua. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou em um jantar formal.

1
Em uma tigela misture com um garfo 1 dente de alho amassado, 1 filé de anchova picado, suco de ½ limão, 1 colher (chá) de mostarda inglesa e 1 gema de ovo cozida
2
Tempere com pimenta-do-reino e 100 mililitros de azeite
3
Faça os croûtons separando 2 fatias de pão: corte-as em cubinhos, molhe no azeite e ponha no forno até que fiquem dourados
4
Grelhe e doure 1 filé de frango, cortado em tiras e depois em iscas
5
No prato, corte em pedaços ½ alface romana, despeje o molho e o frango por cima e finalize com 2 colheres (sopa) de parmesão ralado e misture.

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