Nhoque de abóbora e presunto

Nhoque de abóbora com presunto: massa crocante e saborosa para um prato fácil e tradicional.Nhoque de abóbora e presunto é um prato simples e delicioso feito com abóbora cozida, ovo, queijo parmesão e presunto picado. A receita é fácil e rápida de fazer, e pode ser utilizada para um jantar rápido ou como um jantar mais formal.

1
Numa vasilha grande, bata a abóbora com o ovo
2
Junte o queijo e o presunto
3
Aos poucos junte a farinha e mexa com a colher de pau até obter uma massa maleável
4
Adicione a noz-moscada e o sal
5
Bata com a colher por 1 minuto
6
Com ajuda de duas colherezinhas de café ou 1/2 colher de chá, forme pequenos bolinhos ovais e deixe cair numa panela grande com água fervente temperada com sal
7
Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira
8
Escorra sobre papel absorvente
9
Coloque numa fôrma refratária untada
10
Na hora de servir, aqueça por 15 minutos em forno moderado (180º)
11
Sirva com molho de tomate ou queijo parmesão ralado
12
Dá 4 a 6 porções
13
Total calórico: 1 500 cal.

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