5 rolinhos de presunto cru ou cozido
1 abacate grande descascado, sem caroço; cortado em quadradinhos
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 vidro ou latinha de cogumelos
1 xícara de queijo prato cortado em quadradinhos
1 1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 de xícara de água fria
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
5 rolinhos de presunto cru ou cozido
1 abacate grande descascado, sem caroço; cortado em quadradinhos
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 vidro ou latinha de cogumelos
1 xícara de queijo prato cortado em quadradinhos
1 1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 de xícara de água fria
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
Amoleça a gelatina na água fria
Aqueça o caldo de galinha
Acrescente a gelatina amolecida e mexa até que dissolva
Deixe esfriar
Quando começar a engrossar, coloque uma camada bem fina no fundo de uma fôrma molhada com água
Por cima coloque dois rolinhos de presunto e alguns pedaços de abacate e queijo
Cubra com outra camada fina de caldo
Deixe engrossar um pouco mais
Vá colocando camadas de caldo, pedacinhos de abacate (previamente molhados no suco de limão), pedacinhos de queijo e cogumelos bem escorridos
A última camada deverá ser de caldo
Se não houver caldo suficiente, prepare mais na mesma proporção
Leve à geladeira e deixe até que fique firme
Desenforme sobre uma travessa.
