
2 xícaras (chá) de broto de feijão
24 folhas de alface frisée
12 unidades de kani-kama desfiadas
8 ovos de codorna
1 colher (sopa) de nozes picadas
Molho de tomate
1/2 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de salsa picada
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de suco de tomate
2 xícaras (chá) de broto de feijão
24 folhas de alface frisée
12 unidades de kani-kama desfiadas
8 ovos de codorna
1 colher (sopa) de nozes picadas
Molho de tomate
1/2 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de salsa picada
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de suco de tomate
Cozinhe o broto de feijão por três minutos em 1 litro de água fervente
Escorra-o
Distribua nos pratos individuais as folhas de alface e o broto de feijão
Por cima coloque o kani e os ovos e polvilhe com as nozes
Molho
Misture bem todos os ingredientes
Despeje o molho sobre a salada ou sirva numa molheira à parte.