Vichyssoise

Sopa fria cremosa de batata e alho-poró, perfeita para dias quentes e refrescantes.A Vichyssoise é uma deliciosa sopa que combina a_textura cremosa das batatas com o sabor doce e suave do creme de leite. Com um preparo simples e rápido, essa receita é perfeita para um dia frio e chuvoso. Esta sopa é servida quente, enfeitada com cebolinha verde picada e pode ser personalizada com creme de leite azedo em vez de fresco. Com essa receita, você aprenderá a preparar uma sopa que akan surpreender os seus amigos e familiares. Prepare-se para desfrutar de um prato suave e delicioso em um dia qualquer.

1
Frite o alho porro e a cebola na manteiga ou margarina, numa panela grande, até que fiquem macios
2
Junte as batatas e o caldo de galinha assim como o sal
3
Cozinhe de 35 a 40 minutos, até que os legumes estejam muito macios
4
Passe por peneira
5
Junte o creme e o leite
6
Leve à geladeira
7
Sirva enfeitado com cebolinha verde picada
8
Pode-se usar creme de leite azedo em vez de fresco
9
Dá 8 porções.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Saladas e Acompanhamentos

Molho de repolho ao vinagrete e ervas

Molho cremoso de repolho com pimentão e ervas, ideal para um jantar leve e saboroso.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de tomate

Perfeito refresco para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Salada mista

Salada colorida com palmito, tomate e couve-flor, perfeita para uma refeição leve e refrescante.

Aperitivos e Petiscos

Sanduíche aberto de cogumelo

Sanduíche crocante com cogumelos, queijo e tomate, ideal para um lanche saboroso e prático.

Massas e Pães

Panqueca integral

Massas leves e nutritivas, ideais para recheios doces ou salgados, práticas para qualquer refeição.

Pratos Principais < 30mins

Moqueca de camarão

Deliciosa combinação de camarão e leite de coco, temperada com ervas e servida com arroz.