
1 / 2 xícara de arroz
6 colheres (sopa) azeite
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) salsa picada
1 colher (sopa) vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) páprica picante
5 tomates médios cortados em pedaços
4 ovos cozidos
2 colheres (sopa) cerefólio fresco
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 pitada de pimenta-do-reino branca
Sal a gosto
1 / 2 xícara de arroz
6 colheres (sopa) azeite
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) salsa picada
1 colher (sopa) vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) páprica picante
5 tomates médios cortados em pedaços
4 ovos cozidos
2 colheres (sopa) cerefólio fresco
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 pitada de pimenta-do-reino branca
Sal a gosto
Cozinhe o arroz em bastante água fervente temperada com sal por 15 minutos ou até ficar macio
Escorra e deixe esfriar
Coloque o arroz numa tigela e junte a cebola, o azeite, o alho, a salsa, o cerefólio, o vinagre, a páprica, o sal e a pimenta
Na hora de servir, arrume a salada em um prato e ao redor dela, arrume os tomates e os ovos cozidos, cortados em rodelas.