8 bananas-prata médias (680 g), cortadas em rodelas
4 goiabas vermelhas médias (780 g), sem casca, cortadas em cubos de 0,5 cm
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de licor de laranja (Cointreau 80 ml)
Para a cobertura
1/2 xícara de castanha de caju torrada e picada grosso (50 g)
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
8 bananas-prata médias (680 g), cortadas em rodelas
4 goiabas vermelhas médias (780 g), sem casca, cortadas em cubos de 0,5 cm
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de licor de laranja (Cointreau 80 ml)
Para a cobertura
1/2 xícara de castanha de caju torrada e picada grosso (50 g)
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Numa tigela grande, junte todos os ingredientes e misture delicadamente. Reserve
Prepare a cobertura: numa tigela pequena, junte todos os ingredientes e mexa bem
Distribua a mistura reservada entre quatro taças e polvilhe com a cobertura
Sirva a seguir
480 calorias por unidade
