
Massa:
50 g de manteiga ou margarina
125 g de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 colher (de chá) de coentro, em pó
1 pitada de noz-moscada
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 lata pequena de abacaxi em calda
1 litro de óleo para a fritura
Massa:
50 g de manteiga ou margarina
125 g de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 colher (de chá) de coentro, em pó
1 pitada de noz-moscada
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 lata pequena de abacaxi em calda
1 litro de óleo para a fritura
Bata a manteiga com o açúcar e o sal até obter uma mistura cremosa
Junte os ovos, a farinha, o coentro e a noz-moscada, assim como o fermento
Acrescente o abacaxi escorrido e cortado em pedaços de uns 2 cm
Retire a massa com um pedaço de abacaxi, com o auxílio de 1 colher (de chá) e frite em óleo quente até que doure.