5 batatas médias
4 colheres (sopa) de azeite
200 g de peito de frango temperado e cortado em cubos
1 cenoura cozida cortada em cubos
100 g de azeitona preta picada
Salsa picada a gosto
Molho
3/4 de xícara (chá) de maionese
1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
5 batatas médias
4 colheres (sopa) de azeite
200 g de peito de frango temperado e cortado em cubos
1 cenoura cozida cortada em cubos
100 g de azeitona preta picada
Salsa picada a gosto
Molho
3/4 de xícara (chá) de maionese
1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias
Escorra e corte em rodelas grossas
Em uma frigideira aqueça o azeite e doure os cubos de frango
Em uma saladeira misture a batata, o frango, a cenoura, a azeitona e polvilhe a salsa
Molho
Misture a maionese, o suco de maracujá e o suco de laranja
Envolva a salada no molho.
