Salada de berinjela com mussarela de búfala e tomate

Salada de berinjela grelhada, mussarela e tomate, com molho temperado.Esta salada de berinjela com mussarela de búfala e tomate é um prato delicioso e fresco que combina o sabor suave da berinjela grelhada com a textura cremosa da mussarela e o zelo do tomate. A mistura de alho, orégano e azeite adiciona um toque de profundidade ao prato, tornando-o uma opção ideal para um jantar light ou um lanche saudável. Você pode servi-lo em uma reunião de amigos ou em uma mesa à la carte, e as pessoas vão adorar.

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Preparo
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Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de 0,5 cm de espessura
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Aqueça uma grelha em fogo médio
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Unte as rodelas de berinjela com óleo e grelhe dos dois lados
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Corte a mussarela e o tomate em rodelas com 0,5 cm de espessura
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Pique o alho e, numa tigela, junte-o ao orégano, mais o azeite, o sal
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e a pimenta-do-reino
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Misture bem
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Num prato grande coloque as fatias de berinjela grelhadas e, por cima, as rodelas de mussarela
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Por último, as de tomate
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Regue com o
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molho de alho.