Salada de beterraba e erva-doce

Salada de beterraba com rúcula fresca e especiarias.Esta salada de beterraba e erva-doce é uma combinação deliciosa e simples de ingredientes. As melhores melhorrabas para essa receita são as que são firmes e com uma cor vermelho-claro. A erva-doce dá um toque doce e refrescante à salada, e o azeite dá um toque cremoso. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e fácil ou para um almoço mais completo.

1
Cozinhe as beterrabas na água
2
Descasque-as e corte-as em fatias redondas
3
Depois, corte as fatias em palitos
4
Misture o limão e o mel, tempere com o sal e a pimenta, acrescente o azeite e misture novamente
5
Reserve o molho na geladeira
6
Arrume a rúcula numa travessa, coloque a beterraba e a erva-doce por cima e, na hora de servir, tempere com o molho
7
Dá 25 porções
8
136 calorias cada porção.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas com Hortaliças

Coquetel de legumes frescos

Coquetel refrescante de legumes com suco de abacaxi.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de agrião e tomate

Salada leve com camadas de agrião e tomate, temperada com limão e azeite, ideal para refrescar.

Saladas Diversas

Frutas ácidas

Salada refrescante de frutas variadas com um toque picante, perfeita para o verão.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de abobrinha à napolitana

Salada refrescante de abobrinha com cebola, tomate e ervas, ideal para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de palmito

Salada refrescante de palmito com tomate, ovos e azeitonas, perfeita para acompanhamentos leves.

Saladas e Acompanhamentos

Sanduíche de cenoura e uva passa

Sanduíche nutritivo com cenoura, uva passa e ovo, ideal para um lanche saudável e saboroso.