
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
2 colher (sopa) de cebola picada
Especiarias a gosto (anis-estrelado, grãos de coentro, pimenta e cardamomo)
1 1/2 xícara (chá) de arroz
2 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
100 g de castanha-do-pará
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
2 colher (sopa) de cebola picada
Especiarias a gosto (anis-estrelado, grãos de coentro, pimenta e cardamomo)
1 1/2 xícara (chá) de arroz
2 1/2 xícaras (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
100 g de castanha-do-pará
Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola
Acrescente as especiarias e mexa por 30 segundos
Junte o arroz e continue mexendo por dois minutos
Cubra com o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos, até se evaporar todo o caldo
Tempere com sal e pimenta, decore com a castanha e sirva
Este prato vai bem com chester.