600 g de filé mignon cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola cortada em cubos
2 cenouras cortadas em cubos
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
Salsa picada a gosto
2 xícaras (chá) de lentilha cozida sem o caldo
Folhas verdes
600 g de filé mignon cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola cortada em cubos
2 cenouras cortadas em cubos
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
Salsa picada a gosto
2 xícaras (chá) de lentilha cozida sem o caldo
Folhas verdes
Tempere a carne com o sal e a pimenta
Em uma frigideira coloque três colheres de azeite e doure os cubos de carne. Reserve
Afervente a cebola e a cenoura por dois minutos e escorra
Em uma tigela misture o tomate, os grãos de mostarda, o restante do azeite, o vinagre balsâmico e a salsa
Em uma saladeira misture a carne, a lentilha, a cebola com a cenoura e tempere com o molho
Guarneça com as folhas verdes e sirva em seguida.
