Salada de feijão-roxinho

Salada de feijão-roxinho cremosa com salame e temperosA salada de feijão-roxinho é um prato delicioso e saudável que combina os benefícios do feijão com a textura crua dos ovos e a saborosa salsão. O tempero de maionese e vinagre adiciona um toque fresco e criativo ao prato, tornando-o perfeito para uma refeição leve ou como um acompanhamento para um jantar mais completo. Para preparar esta deliciosa salada, é necessário apenas um pouco de tempo e atenção às instruções.

1
Cubra o feijão com 6 xícaras de água, deixe levantar fervura e ferver durante 2 minutos
2
Tampe e deixe descansar durante 1 hora
3
Cozinhe até que o feijão esteja macio
4
Escorra e deixe esfriar
5
Acrescente os ingredientes restantes, tempere a gosto e misture muito bem
6
Dá seis porções.

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