Pãozinho com ricota e ervas

Pãezinhos macios e aromáticos, preparados com ricota e ervas frescas, perfeitos para qualquer ocasião.O pãozinho com ricota e ervas é um delicioso prato italiano que combina a cremosidade da ricota com a frescura das ervas. A receita apresenta um método de preparo simples, mas eficaz, que requer apenas alguns ingredientes básicos e tempo para descanso. O resultado é uma massinha mole e grudenta que pode ser moldada em forminhas de empada e assada até ficar crua. É possível fazer cerca de 49 pãezinhos com essa receita, fazendo-a ideal para reuniões ou festas. O ambiente mais adequado para servir é um jantar informal com amigos e familiares, rodeado por uma mesa coberta de tapetes e cortinas coloridas.

1
Numa vasilha grande misture o fermento e a água morna
2
Deixe descansar por uns 5 minutos
3
Junte 2 xícaras de farinha de trigo e a ricota fresca em temperatura ambiente
4
Junte o açúcar, a salsinha, a cebolinha os ovos e o sal
5
Bata com a batedeira elétrica até que tudo esteja bem misturado
6
Junte a farinha restante, 1 xícara de cada vez, misturando bem
7
A massa estará mole e grudenta
8
Deixe descansar, coberto com um pano, por 1 1/2 hora ou até que dobre de volume
9
Abaixe a massa, mexendo-a com uma colher de pau
10
Coloque em forminhas de empada untadas e deixe crescer uns 20 minutos ou até quase dobrar de volume novamente
11
Asse em forno moderado (180°) preaquecido por uns 15 minutos ou até que retirando a fôrma e batendo no fundo dê um som oco
12
Deixe esfriar nas forminhas por 5 minutos
13
Retire das forminhas e deixe esfriar
14
Dá 49 pãezinhos.