40 ml de azeite extravirgem
200 g de fígados de frango bem firmes e limpos
200 g de camarões médios limpos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a salada
50 g de folhas verdes mistas (use pelo menos quatro tipos)
Azeite extravirgem a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 ml de vinagre tinto
40 ml de azeite extravirgem
200 g de fígados de frango bem firmes e limpos
200 g de camarões médios limpos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a salada
50 g de folhas verdes mistas (use pelo menos quatro tipos)
Azeite extravirgem a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 ml de vinagre tinto
Passo 1
Numa frigideira, aqueça o azeite
Salteie os fígados, até deixá-los rosados, temperando-os com o sal e a pimenta. Reserve
Passo 2
Na mesma frigideira, salteie os camarões, temperados com sal e pimenta, por 2 minutos
Disponha as folhas no prato, tempere com sal, pimenta e o vinagre, acomode o fígado e o camarão e sirva.
