300 g de galinha cozida, desossada e picada
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 laranja média, descascada e partida em gomos
1/4 de xícara de castanha de caju picada
1/4 de xícara de maionese
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
2 abacates maduros
300 g de galinha cozida, desossada e picada
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 laranja média, descascada e partida em gomos
1/4 de xícara de castanha de caju picada
1/4 de xícara de maionese
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
2 abacates maduros
Numa vasilha média, misture a galinha, a laranja, o pimentão, a castanha de caju, a maionese, o sal e 1 colher (de sopa) de suco de limão
Misture bem
Cubra, leve a geladeira e deixe por 1 hora
Um pouco antes de servir, corte os abacates ao meio, ao comprido, retire os caroços e respingue com o suco de limão restante
Cubra cada metade com 1/3 de xícara da salada e sirva sobre folhas de alface
Dá 4 porções.
