Carpaccio de surubim

Prato refrescante de surubim defumado, temperado com azeite, limão e hortelã. Ideal para appetizers.O Carpaccio de surubim é um prato refinado e delicioso que combina a textura suave do peixe defumado com o contraste de sabores das especiarias. O sabor fresco da hortelã e o zesto da pimenta-do-reino criam um ambiente agradável para degustação, fazendo jus ao nome da técnica de preparo italiana, Carpaccio. Este prato é perfeito para uma refeição leve e elegante em qualquer ocasião.

1
Forre um prato grande com 100 g de surubim defumado em fatias
2
Tempere com 2 colheres de sopa de azeite, um pouco de suco de limão, pimenta-do-reino moída na hora e folhinhas de hortelã picadas.

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Aperitivos e Petiscos

Alho assado com gorgonzola

Alho assado envolto em gorgonzola, servido com pão torrado, perfeito para compartilhar entre amigos.

Aperitivos e Petiscos

Rolinho de primavera recheado

Crozinhos de massa oriental recheados com carne, vegetais e molho.

Aperitivos e Petiscos

Tapa de queijo

Tapas de queijo recheadas com camarão, tomate e queijo prato, servidas em fatias de pão.

Aperitivos e Petiscos

Bolinha de camarão

Bolinhas crocantes de camarão fritas, com molho de mostarda para acompanhar

Pratos Principais

Feijão-tropeiro

Feijão-tropeiro cremoso e saboroso, feito com farinha de mandioca e temperos mineiros.

Aperitivos e Petiscos

Salgadinho para lanche

Massa recheada com proteína de soja, ideal para lanches saudáveis e nutritivos.