
1 frango, ou galinha, cozido
4 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 pé de alface grande
1 xícara de salsão picado
1 abacate grande maduro
1 frango, ou galinha, cozido
4 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 pé de alface grande
1 xícara de salsão picado
1 abacate grande maduro
Retire a pele do frango e desosse-o
Corte a carne em pedaços pequenos (deve dar mais ou menos 4 xícaras)
Coloque numa vasilha média
Misture o óleo e o suco de limão e respingue sobre o frango
Mexa bem
Cubra e leve à geladeira
Na hora de servir, coloque uma folha grande de alface sobre cada prato
Pique a alface restante, misture com o salsão e reparta a mistura entre os pratos
Cubra com montinhos da carne de frango temperada
Descasque o abacate, retire o caroço e corte em fatias finas, ao comprido
Enfeite cada prato com 3 fatias
Respingue com um pouco de suco de limão, para que não escureça
Dá 6 porções.