
4 xícaras de carne de galinha cozida e cortada
1 xícara de salsão cortado
1/3 de xícara de maionese
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de chá) de cebola ralada
1 colher (de chá) de sal
1 pé de alface
1 1/2 xícara de bolinhas de melão ou melancia
1/4 de xícara de castanha de caju torrada e picada
4 xícaras de carne de galinha cozida e cortada
1 xícara de salsão cortado
1/3 de xícara de maionese
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de chá) de cebola ralada
1 colher (de chá) de sal
1 pé de alface
1 1/2 xícara de bolinhas de melão ou melancia
1/4 de xícara de castanha de caju torrada e picada
Misture bem a carne de galinha, o salsão, a maionese, o suco de limão, a cebola e o sal numa vasilha média
Cubra
Leve à geladeira durante pelo menos 1 hora
Na hora de servir, corte a alface em pedaços pequenos e coloque no fundo de uma saladeira grande
Coloque a salada de galinha por cima
Amontoe as bolinhas de melão ou melancia no meio e salpique com a castanha de caju
Dá 6 porções.