150 g de queijo tipo gorgonzola em temperatura ambiente
suco de 1/2 limão
2 colheres (de sopa) de mostarda
1 xícara de creme de leite
1 cebola pequena bem picada
3/4 de xícara de presunto cru bem picado
1/2 xícara de salsinha bem picada
pimenta-do-reino a gosto
250 g de macarrão tipo rodinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 melão-príncipe cortado em
6 rodelas
folhas de alface e talos de salsinha para enfeitar
150 g de queijo tipo gorgonzola em temperatura ambiente
suco de 1/2 limão
2 colheres (de sopa) de mostarda
1 xícara de creme de leite
1 cebola pequena bem picada
3/4 de xícara de presunto cru bem picado
1/2 xícara de salsinha bem picada
pimenta-do-reino a gosto
250 g de macarrão tipo rodinha
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 melão-príncipe cortado em
6 rodelas
folhas de alface e talos de salsinha para enfeitar
Coloque o queijo numa vasilha e amasse com um garfo
Junte o suco de limão, a mostarda e o creme de leite e misture bem
Junte a cebola, o presunto, a salsinha e tempere a gosto com a pimenta-do-reino
Cozinhe o macarrão
Escorra bem e coloque numa vasilha grande
Junte a manteiga e misture
Acrescente a metade da mistura de gorgonzola, mexa bem e reserve
Retire as sementes e descasque o melão
Corte em rodelas
Se desejar, arrume folhas de alface num prato, por cima disponha uma rodela de melão, por cima o macarrão e enfeite com um pouco do molho reservado e salsinha
Dá 6 porções.
