Salada de macarrão com presunto

Salada refrescante de macarrão com presunto, frutas e legumes, ideal para dias quentes.Uma salada de macarrão com presunto deliciosa e refrescante. Com ingredientes simples e rápidos de preparo, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido. O sabor doce da banana e o salado do presunto são um combinação perfeito para um prato saudável e delicioso.

1
1 xícara de macarrão curto
2
2 xícaras de presunto cozido, cortado em cubos
3
1 banana madura
4
2 colheres (sopa) de suco de limão
5
Para marinar
6
1/2 xícara de talos de salsão picados
7
1/2 melão pequeno cortado em cubos ou bolas
8
600 g de uvas escuras ou moscatel cortadas ao meio, sem sementes
9
1 xícara de ervilhas frescas, cozidas al dente
10
1/2 xícara de creme de leite, misturando com 1/2 colher (sopa) de suco de limão
11
2 colheres (sopa) de maionese
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
1 xícara de macarrão curto
2
2 xícaras de presunto cozido, cortado em cubos
3
1 banana madura
4
2 colheres (sopa) de suco de limão
5
Para marinar
6
1/2 xícara de talos de salsão picados
7
1/2 melão pequeno cortado em cubos ou bolas
8
600 g de uvas escuras ou moscatel cortadas ao meio, sem sementes
9
1 xícara de ervilhas frescas, cozidas al dente
10
1/2 xícara de creme de leite, misturando com 1/2 colher (sopa) de suco de limão
11
2 colheres (sopa) de maionese
12
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, por 12 a 15 minutos ou até ficar cozido al dente
2
Escorra e passe-o rapidamente na água fria
3
Numa tigela grande, misture o macarrão frio com o presunto
4
Corte a banana em rodelas, acrescente 1 colher de sopa de suco de limão. Reserve
5
Misture o salsão com o restante do suco de limão, Junte as frutas e as ervilhas
6
Acrescente o macarrão e o presunto
7
Misture delicadamente
8
Junte o creme de leite azedo, a maionese, e misture bem
9
Arrume a salada em uma saladeira e espalhe o molho por cima para temperar
10
Cubra com filme plástico e leve para gelar por 1 hora antes de servir
11
Dá 8 porções
12
406 calorias por porção.