2 folhas de louro
1/4 de xícara de vinho do Porto branco seco
12 camarões limpos (350 g)
1/2 melão branco (300 g)
1 erva-doce pequena cortada em fatias finas
2 laranjas cortadas em rodelas
1 cebola cortada em rodelas finas
1/4 de xícara de azeite
4 cebolinhas verdes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 folhas de louro
1/4 de xícara de vinho do Porto branco seco
12 camarões limpos (350 g)
1/2 melão branco (300 g)
1 erva-doce pequena cortada em fatias finas
2 laranjas cortadas em rodelas
1 cebola cortada em rodelas finas
1/4 de xícara de azeite
4 cebolinhas verdes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa panela com água fervente, acrescente o louro e o vinho, o camarão e deixe cozinhar por 3 minutos
Escorra o camarão e deixe esfriar
Corte a polpa do melão em triângulos pequenos
Arrume a salada distribuindo todos os ingredientes, exceto o azeite e a cebolinha, em quatro pratos
Tempere com sal, pimenta e regue com um fio de azeite
Coloque a cebolinha por cima e sirva
Dá 4 porções
293 calorias cada porção.
