
Para a maionese
1 ovo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara de azeite ou de óleo
Sal a gosto
Para a salada
5 ovos cozidos, picados
1/4 de xícara de pepino em conserva, picado
1/2 xícara de tomate picado, sem sementes
3 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 alface americana, com as folhas rasgadas
4 endívias
Para a maionese
1 ovo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara de azeite ou de óleo
Sal a gosto
Para a salada
5 ovos cozidos, picados
1/4 de xícara de pepino em conserva, picado
1/2 xícara de tomate picado, sem sementes
3 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 alface americana, com as folhas rasgadas
4 endívias
Prepare a maionese: no liquidificador, coloque o ovo, o suco de limão, a mostarda e o sal
Bata e vá acrescentando o azeite, caindo em fio
Retire do liquidificador e leve para gelar
Prepare a salada: numa tigela grande, coloque todos os ingredientes da salada e misture com a maionese
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477 calorias em cada porção