2 pepinos cortados em rodelas bem finas
1/4 de xícara de azeite
1 pitada de açúcar
3/4 de xícara de creme de leite (se usar o fresco, bata até engrossar)
2 cebolinhas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pepinos cortados em rodelas bem finas
1/4 de xícara de azeite
1 pitada de açúcar
3/4 de xícara de creme de leite (se usar o fresco, bata até engrossar)
2 cebolinhas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Afervente os pepinos ligeiramente na água com sal
Escorra e passe para uma panela com o azeite, o sal e o açúcar
Cozinhe por alguns minutos, retire a panela do fogo e deixe esfriar
Misture o creme de leite com a cebolinha verde e tempere
Leve para gelar
Misture o pepino com o creme e sirva.
