Salada de pepino e batata

Salada refrescante de pepino e batata com ricota, ideal para acompanhar suas refeições.Uma salada simples e refrescante feita com pepino, batata e ricota. O sabor doce do pepino e a cremosidade da ricota se combinam perfeitamente com o sabor da cebolinha e o sal. Esta salada é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável.

1
Bata a ricota e o pepino no liquidificador
2
Misture com a cebolinha e o sal
3
Coloque a cebola, a batata e o tomate numa saladeira e junte a mistura de ricota
4
Misture cuidadosamente
5
Cubra e leve à geladeira até a hora de servir
6
Dá para 4 pessoas.

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