
1 repolho pequeno (1/2 kg mais ou menos)
1 cenoura grande
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
6 colheres (sopa) de maionese
6 colheres (sopa) de iogurte
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de amendoim salgado sem pele
1 repolho pequeno (1/2 kg mais ou menos)
1 cenoura grande
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
6 colheres (sopa) de maionese
6 colheres (sopa) de iogurte
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de amendoim salgado sem pele
Retire as folhas externas do repolho
Corte em 4 partes
Retire a parte dura central
Rale o restante no processador de alimentos ou no ralo grosso
Raspe a cenoura e passe pelo ralo grosso
Acrescente ao repolho
Junte a cebolinha verde
Misture a maionese e o iogurte
Tempere com o sal
Acrescente à salada e misture bem
Cubra e deixe na geladeira até a hora de servir
Pique o amendoim grosseiramente e polvilhe sobre a salada na hora de servir
Dá 6 a 8 porções.