1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
1/4 de xícara de mel
1/4 de xícara de mostarda
2 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara de óleo
1 kg de repolho verde picado bem fino
6 cenouras raladas no ralo grosso
4 maças vermelhas ou verdes, sem sementes, raladas no ralo grosso
1/2 xícaras de endro (dill) fresco picado
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
1/4 de xícara de mel
1/4 de xícara de mostarda
2 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara de óleo
1 kg de repolho verde picado bem fino
6 cenouras raladas no ralo grosso
4 maças vermelhas ou verdes, sem sementes, raladas no ralo grosso
1/2 xícaras de endro (dill) fresco picado
Bata os 5 primeiros ingredientes, misturando-os gradualmente
Junte o óleo em fio batendo com um batedor de mão ou um garfo para engrossar o molho
Adicione o repolho, as cenouras e as maças e misture bem
Cubra e leve para gelar
Misture e junte o endro
Tempere e sirva
(Pode ser preparada com um dia de antecedência)
Dá 12 porções
277 calorias cada porção.
