Biscoitinho fino

Biscoito fino feito com germe de trigo, açúcar, farinha e fermento.O biscoitinho fino é uma delicia para qualquer ocasião. Com um sabor levemente doce e textura suave, ele é perfeito para ser servido como aperitivo ou como acompanhamento de café ou chá. A combinação perfeita de germe de trigo, fermento em pó e manteiga ou margarina cria um prato que é ao mesmo tempo leve e satisfatório. Imagine o aroma do forno aquecido e o som da massa sendo amassada para criar uma textura fina e delicada. O biscoitinho fino é uma receita clássica que traz uma sensação de comfort e cozinha caseira.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC)
2
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa vasilha
3
Junte o açúcar e 1/2 xícara de germe de trigo
4
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos e corte com 2 facas até obter uma farofa
5
Acrescente a água rapidamente e mexa cuidadosamente
6
Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse até formar uma massa lisa
7
Se necessário, acrescente mais farinha
8
Abra a massa até obter uma grossura de 1 cm
9
Salpique com o germe de trigo restante
10
Abra a massa novamente até que esteja bem fina
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Corte em rodelas de 5 cm e coloque numa assadeira sem untar
12
Asse por uns 20 minutos ou até que estejam prontos.

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