2 col. (sopa) de semente de linhaça
1 pêra em fatias finas
1 prato (raso) de rúcula
2 punhados (60 g) de broto de trevo (ou qualquer outro broto)
2 col. (sopa) de castanha-do-pará picada
Azeite de oliva, vinagre de maçã e sal (para temperar)
2 col. (sopa) de semente de linhaça
1 pêra em fatias finas
1 prato (raso) de rúcula
2 punhados (60 g) de broto de trevo (ou qualquer outro broto)
2 col. (sopa) de castanha-do-pará picada
Azeite de oliva, vinagre de maçã e sal (para temperar)
Deixe a linhaça mergulhada em água mineral (ou filtrada) por 8 horas para amolecer
Escorra a água
Monte a salada: junte a rúcula, a pêra e o broto de trevo e a linhaça
Polvilhe com a castanha picada e tempere com o azeite, o vinagre e o sal
Sirva em seguida.
