200 g de vagem holandesa
100 g de ervilha torta
½ maço de alface crespa
½ maço de alface crespa roxa
2 colheres (sopa) de vinagre
6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de manteiga
120 g de amêndoa laminada
200 g de vagem holandesa
100 g de ervilha torta
½ maço de alface crespa
½ maço de alface crespa roxa
2 colheres (sopa) de vinagre
6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de manteiga
120 g de amêndoa laminada
Lave e corte a vagem e a ervilha ao meio
Cozinhe no vapor. Reserve
Lave e seque as verduras e transfira para a travessa em que a salada será servida
Disponha a vagem e a ervilha sobre as folhas
Num bowl misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Reserve
Numa panela aqueça a manteiga e doure a amêndoa
Retire do fogo
Tempere a salada com o vinagrete
Despeje sobre a salada o molho de manteiga ainda quente.
