2 cebolas roxas grandes
1 pepino japonês
3 tomates
50 g de azeitonas pretas grandes inteiras
200 g de ricota fresca ou outro queijo leve
Sal a gosto
Azeite e vinagre a gosto
1 colher (sopa) de orégano fresco
2 cebolas roxas grandes
1 pepino japonês
3 tomates
50 g de azeitonas pretas grandes inteiras
200 g de ricota fresca ou outro queijo leve
Sal a gosto
Azeite e vinagre a gosto
1 colher (sopa) de orégano fresco
Corte as cebolas e o pepino em rodelas
e os tomates em quatro
Com as mãos, esfarele a ricota em pedaços grandes
Em uma saladeira, misture a cebola, o pepino, o tomate, a azeitona e a ricota
Tempere com o sal, o azeite, o vinagre e o óregano
Caso queira dar um toque especial ao tempero, misture 1 colher (sopa) de iogurte natural.
