4 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 1/4 xícara de feijão (250 g)
2 litros de água
2 cubinhos de caldo de carne
1/2 colher (chá) de orégano
1 xícara de macarrão para sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para servir
Cebolinha verde cortada em rodelas, a gosto
4 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 1/4 xícara de feijão (250 g)
2 litros de água
2 cubinhos de caldo de carne
1/2 colher (chá) de orégano
1 xícara de macarrão para sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para servir
Cebolinha verde cortada em rodelas, a gosto
Numa panela grande doure o alho e a cebola no óleo
Junte o feijão, a água e os cubinhos de caldo de carne
Tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente o orégano e o louro
Cozinhe até que o feijão fique bem macio
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata o feijão e o caldo no liquidificador
Depois passe por uma peneira
Volte o feijão batido à panela, experimente o tempero e coloque o macarrão
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio
Sirva quente com a cebolinha verde
Dá 8 porções
230 cal
por porção.
