Salada morna de pennette

Salada morna de pennette

Salada morna de massa com camarões, alcachofras e manjericão, perfeita para um prato leve e saboroso.Uma salada morna de pennette deliciosa e fácil de fazer! Esta receita com ingredientes frescos e simples é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. O sabor do manjericão e a alcachofra em conserva harmonizam perfeitamente com o pennette e os camarões. Decore a salada com os ingredientes do seu gosto e aproveite a sensação de um jantar acolhedor e nutritivo.

1
1 xícara de azeite extravirgem
2
1/4 xícara de folhas de manjericão
3
1/4 xícara de alcaparras lavadas e escorridas
4
500g de pennette
5
4 camarões grandes limpos, cortados em cubos
6
4 fundos de alcachofra em conserva cortados em cubos
7
3 tomates médios sem pele cortados em tiras
8
3 dentes de alho picados
9
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
10
Para decorar
11
1 ramo de manjericão
12
Tiras de tomate sem pele
13
Cubos de alcachofra
14

Ingredientes

1
1 xícara de azeite extravirgem
2
1/4 xícara de folhas de manjericão
3
1/4 xícara de alcaparras lavadas e escorridas
4
500g de pennette
5
4 camarões grandes limpos, cortados em cubos
6
4 fundos de alcachofra em conserva cortados em cubos
7
3 tomates médios sem pele cortados em tiras
8
3 dentes de alho picados
9
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
10
Para decorar
11
1 ramo de manjericão
12
Tiras de tomate sem pele
13
Cubos de alcachofra
14

Modo de Preparo

1
Ponha todos os ingredientes, exceto o pennette, em uma tigela grande ou saladeira
2
Misture e reserve
3
Numa panela grande, ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal
4
Junte o pennette e cozinhe até ficar al dente
5
Escorra bem e acrescente a massa à tigela
6
Misture delicadamente
7
Decore com o tomate, a alcachofra e o manjericão
8

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