Muma

Macarrão tradicional com caldo de peixe, legumes e lagostimA receita Muma é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pelo sabor intenso do caldo de peixe e da carne de lagostim. Para preparar esse delicioso prato, você precisará de 2 xícaras de caldo de peixe, 1/2 xícara de farinha de mandioca, 1/4 xícara de coentro, 1/4 xícara de cebolinha verde picada e outros ingredientes essenciais. Em seguida, tempere os lagostins com sal e limão, antes de adicioná-los à panela com azeite, alho, cebola, tomate e caldo. Depois de cozinhar por alguns minutos, adicione a farinha de mandioca aos poucos e, finalmente, sirva o prato com arroz branco. Essa receita é perfeita para uma noite especial ou um almoço delicioso.

1
2 xícara de caldo de peixe (se quiser, use um tablete dissolvido na mesma quantidade de água)
2
1/2 xícara de farinha de mandioca
3
1/4 xícara de coentro
4
1/4 xícara de cebolinha verde picada
5
3 colher (sopa) de óleo de urucum
6
3 colher (sopa) de azeite
7
3 tomates picados
8
2 cebolas grandes
9
2 dentes de alho picados
10
1 kg de lagostim (ou carne de siri desfiada)
11
Suco de 1 limão
12
Sal a gosto

1
2 xícara de caldo de peixe (se quiser, use um tablete dissolvido na mesma quantidade de água)
2
1/2 xícara de farinha de mandioca
3
1/4 xícara de coentro
4
1/4 xícara de cebolinha verde picada
5
3 colher (sopa) de óleo de urucum
6
3 colher (sopa) de azeite
7
3 tomates picados
8
2 cebolas grandes
9
2 dentes de alho picados
10
1 kg de lagostim (ou carne de siri desfiada)
11
Suco de 1 limão
12
Sal a gosto

1
1
2
Limpe os lagostins e tempere com sal e limão
3
2
4
Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho
5
Acrescente a cebola e o tomate
6
Refogue-os por 5 minutos e junte os lagostins
7
Adicione
8
o caldo, o coentro e o óleo de urucum
9
Deixe cozinhar por 3 minutos
10
3
11
Prove o sal e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo com uma colher de pau
12
Ponha a cebolinha, misture e sirva com arroz branco.