Creme de salsinha com camarão

Creme aveludado com salsinha e camarão, perfeito para criar entradas sofisticadas e saborosas.A receita de creme de salsinha com camarão é uma deliciosa opção para um jantar aconchegante. Com ingredientes frescos como camarões, salsinha e cebola, essa receita apresenta um método de preparo simples e prático, resultado em um prato delicado e fresco. Imagine-se sentado em um restaurante mediterrâneo, com a vista para o mar, saboreando esse prato delicioso e refrescante. É uma opção perfeita para as refeições de verão, quando o clima é quente e você busca algo fresco e revigorante.

1
Em uma panela, aqueça 1/2 xícara de manteiga
2
Junte a cebola e o alho e refogue até murchar
3
Adicione o champignon e o alho-poró e refogue por mais três minutos ou até murchar, mas sem dourar
4
Acrescente as cabeças de camarão e a água
5
Tampe a panela e cozinhe por dez minutos
6
Retire do fogo e junte a salsinha, o tomilho, o manjericão e a ciboulette
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Deixe descansar, tampado, por dez minutos
8
Passe por uma peneira fina e reserve o caldo
9
Mergulhe as folhas de salsinha crespa na água fervente por um minuto e escorra
10
Mergulhe-as em água gelada e escorra
11
No liquidificador, junte o caldo de camarão, a salsinha crespa e o restante da manteiga
12
Bata por dez minutos, coe novamente e tempere com sal e pimenta. Reserve
13
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os camarões limpos por cinco minutos ou até ficarem macios, sacudindo a frigideira
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Tempere com sal e pimenta
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Misture o creme de leite ao caldo reservado e distribua entre 12 copinhos de cachaça
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Coloque um camarão em cada copo e sirva o restante à parte