Salgadinho de presunto e queijo (Bolo gelado crocante)

Salgadinho crocante de presunto e queijo, textura de bolo gelado, sabor tradicionalEste salgadinho de presunto e queijo é um prato crocante e delicioso que combina os sabores doce e salgado. A massa de pastel é feita com manteiga, azeite e farinha de trigo, enquanto o recheio é composto por queijo prato e presunto. Para preparar, basta misturar os ingredientes da massa, enrolá-la em retângulos, rechear e frite em gordura bem quente. É um prato perfeito para um almoço ou uma ceia simples. Imagine uma tarde de verão, com o sol brilhando e a música tocando ao fundo, enquanto você desfruta deste salgadinho crocante e delicioso.

1
Numa tigela coloque a manteiga, o azeite e derreta com a água morna
2
Misture bem as gemas e coloque a água morna
3
Misture bem as gemas e coloque a água fria, o sal e a farinha de trigo até desprender das mãos
4
Deixe descansar durante meia hora
5
Recheio: Abra a massa e corte em retângulos de aproximadamente 8 cm de comprimento
6
Recheie e passe em 5 ovos batidos e depois em queijo parmesão ralado
7
Observação: o recheio também pode ser feito da seguinte maneira: pique o queijo, enrole em fatias de presunto e depois na massa
8
Por fim, frite em gordura bem quente.