1/3 de xícara de água (80 ml)
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
5 gotas de molho de pimenta
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
1/2 colher (chá) de coentro em grãos
4 folhas de alga nori (12 g)
8 fatias de pão integral (265 g)
1 xícara de alface cortada em tirinhas (45 g)
8 bastões de kani (120 g) desfiados
1/3 de xícara de água (80 ml)
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
5 gotas de molho de pimenta
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
1/2 colher (chá) de coentro em grãos
4 folhas de alga nori (12 g)
8 fatias de pão integral (265 g)
1 xícara de alface cortada em tirinhas (45 g)
8 bastões de kani (120 g) desfiados
Numa panela pequena, junte a água e a farinha e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar levemente (aproximadamente 1 minuto)
Transfira para uma tigela, acrescente o suco de limão, o sal, o molho de pimenta, o azeite de oliva e o coentro e misture vigorosamente. Reserve
Dobre as folhas de alga para ficarem do tamanho das fatias de pão
Sobre quatro fatias, distribua a alga, a alface e o kani
Regue com a mistura reservada
Cubra com as fatias restantes
Coloque em quatro pratos e sirva imediatamente.
