Sanduíche de quatro cores

Sanduíche colorido com camadas de legumes saudáveis, ideal para um lanche nutritivo e atraente.O sanduíche de quatro cores é um prato simples e saboroso feito com legumes. O recheio combina cenoura, queijo tipo cottage, agrião e beterraba, criando um sabor único e rico. Ideal para um almoço ou jantar rápido e saudável.

1
Para o recheio de cenoura
2
2 xícaras de cenoura ralada grosso (210 g)
3
1 colher (sopa) de suco de limão
4
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5
1/2 colher (chá) de sal
6
Para o recheio de queijo
7
1 xícara de queijo tipo cottage (225 g)
8
1/2 colher (sopa) de alcaravia (kümmel)
9
1/4 de xícara de leite desnatado (60 ml)
10
1/2 colher (chá) de sal
11
Para o recheio de agrião
12
1 1/2 xícara de folhas de agrião picadas (70 g)
13
1 manga haden, média (320 g), madura, picada
14
1/2 colher (chá) de sal
15
Para o recheio de beterraba
16
1 xícara de beterraba ralada grosso (125 g)
17
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
18
1/2 colher (chá) de sal
19
1 pão de fôrma inteiro, sem casca (270 g), cortado em seis fatias pelo comprimento

1
Para o recheio de cenoura
2
2 xícaras de cenoura ralada grosso (210 g)
3
1 colher (sopa) de suco de limão
4
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5
1/2 colher (chá) de sal
6
Para o recheio de queijo
7
1 xícara de queijo tipo cottage (225 g)
8
1/2 colher (sopa) de alcaravia (kümmel)
9
1/4 de xícara de leite desnatado (60 ml)
10
1/2 colher (chá) de sal
11
Para o recheio de agrião
12
1 1/2 xícara de folhas de agrião picadas (70 g)
13
1 manga haden, média (320 g), madura, picada
14
1/2 colher (chá) de sal
15
Para o recheio de beterraba
16
1 xícara de beterraba ralada grosso (125 g)
17
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
18
1/2 colher (chá) de sal
19
1 pão de fôrma inteiro, sem casca (270 g), cortado em seis fatias pelo comprimento

1
Prepare os recheios: numa tigela média, misture todos os ingredientes do recheio de cenoura e reserve
2
Prepare os recheios de queijo, agrião e beterraba da mesma maneira
3
Numa travessa forrada com filme plástico, monte o sanduíche alternando fatias de pão com metade do recheio de cenoura, o recheio de queijo, o de agrião, o de beterraba e o de cenoura restante, terminando com o pão
4
Embrulhe em filme plástico e pressione ligeiramente para firmar as camadas
5
Leve à geladeira por cerca de 1 hora
6
Descarte o filme plástico e sirva.

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