
1 folha de pão árabe do tipo “folha”
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 berinjela em cubos
1/2 abobrinha em cubos
100 g de ricota
1 colher (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
Sal a gosto
1 folha de pão árabe do tipo “folha”
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 berinjela em cubos
1/2 abobrinha em cubos
100 g de ricota
1 colher (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
Sal a gosto
Refogue a cebola na manteiga
Junte a berinjela, a abobrinha e cozinhe até ficarem macias
Escorra o líquido que se formou e tempere com o sal. Reserve
Misture a ricota, o leite e o curry até obter uma pasta cremosa
Junte a cenoura e os legumes refogados, mexa e corrija o sal
Monte o sanduíche como o anterior.